segunda-feira, 17 de março de 2008
Dicas alimentares no cuidado com a pele, unhas e cabelos
· Hidratação profunda: beber água, sucos naturais e mistos (principalmente contendo cenouras)

· Incluir diariamente alimentos ricos em Zinco, Selênio e Magnésio, pois evitam que as unhas e cabelos se tornem quebradiços, sendo também considerados os sais minerais anti-envelhecimento.

· As vitaminas A e C são fundamentais para a beleza da pele, sendo encontradas em alimentos amarelos-escuros e frutas cítricas.

· As proteínas e queratina constróem novas células e renovam nossa pele, unhas e cabelos, portanto, devemos incluir no cardápio diário alimentos à base de carnes magras, ovos e laticínios sem gordura.
 
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Alimentos Crus e Saúde

Os alimentos crus ajudam e fortalecem o organismo de todas as maneiras porque contêm enzimas, elementos vivos básicos e vitaminas que se combinam de forma natural, dissolvendo e eliminando as toxinas.

A ação terapeutica depende da idade do doente, da intoxicação, do enfraquecimento e da deterioração de sua constituição, devido a uma alimentação nociva e maus hábitos. De forma geral, haverá um efeito curativo sobre quase todas as doenças — quer sejam adquiridas durante nossa vida ou devidas a predisposições hereditárias — se o organismo estiver razoavelmente bem e conseguir se beneficiar de uma alimentação exclusivamente crua.

Os doentes que se submetem totalmente à alimentação crua perdem, aos poucos, a vontade de fumar.

As mulheres que adotam uma alimentação crua durante a gravidez, sentem-se melhor. O parto é rápido e quase sem dor; o bebê sadio, forte e ágil, coopera. Os alimentos crus produzem leite bom e abundante, durante todo o primeiro ano, se a mãe continuar comendo cru. Após poucos meses, ela pode começar a dar para o bebê um complemento de frutas e hortaliças, raladas na quantidade que ele pede. Entretanto, nunca deve dar frutas e hortaliças ao mesmo tempo — sempre separadamente.

Mesmo a criança que ainda não nasceu pode ser prejudicada pela má alimentação da mãe, porque é nutrida pelo seu sangue enfraquecido. Assim, existem condições que favorecem a doença e o nenê já nasce fraco. Após o parto, sua saúde deteriora, principalmente quando o leite materno é de qualidade e quantidade insuficientes. Dessa forma, no mundo civilizado, as crianças nascem fracas — algumas mais, outras menos — e a humanidade entra em estado de degeneração.

A alimentação crua exerce seu efeito benéfico sobre todas as formas de reumatismo e artrite reumática, quando essas doenças ainda não atingiram um estado muito avançado. Constatamos o efeito benéfico sobre as doenças causadas por excesso de ácido úrico, sobre a psoríase, enxaqueca, pedras na vesícula, rins e bexiga.

Quase todas as doenças da pele são curadas com bastante rapidez. Queda de cabelo, seborréia e caspa desaparecem.

As infecções melhoram ou são curadas.

A alimentação totalmente crua também pode beneficiar casos de câncer e de patologias em estágio terminal. Pode aliviar a dor e prolongar a vida. Quando o câncer é tratado a tempo, é possível obter uma remissão durante muitos anos. O tratamento com alimentos crus precisa ter início assim que o câncer é detectado e precisa ser seguido 100%.

Para concluir, algumas palavras sobre as condições práticas e o uso diário de alimentos crus. É indispensável que os alimentos sejam orgânicos.

Mais detalhes sobre esse texto com Dra. Kirstine Nolfi

 
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terça-feira, 18 de dezembro de 2007
O consumo de suco de romã ajuda a combater o câncer de próstata e a reduzir as células da doença, segundo um estudo publicado neste sábado na revista Clinical Cancer Research.

Pesquisadores do Centro Oncológico Jonsson da Universidade da Califórnia descobriram que o suco dessa fruta freia a proliferação das células do câncer de próstata e promove a morte delas.

Além disso, após uma intervenção cirúrgica, o suco de romã ajuda a reduzir o antígeno prostático específico (APE) que é o marcador da doença.

Quanto mais rápido aumentam os níveis do APE no sangue de um homem depois do tratamento, maior é a possibilidade de o paciente morrer de câncer de próstata.

Segundo o professor do Departamento de Urologia da Universidade da Califórnia e autor do estudo, Allan Pantuck, a velocidade de aumento do APE caiu em 35% dos pacientes que consumiram suco de romã.

"Esperamos que o suco de romã seja uma estratégia nova para aumentar a sobrevivência de homens que tenham sido tratados de câncer na próstata", destacou o especialista.

Pantuck disse que, embora a descoberta seja importante, é necessário fazer outros estudos para determinar de maneira precisa o papel que a estrutura química da fruta desempenha na doença.

"Não achamos que estejamos curando ninguém do câncer prostático", afirmou Pantuck. "Em nossos testes iniciais, um terço dos pacientes tiveram uma redução do APE, mas em nenhum a eliminação foi total", ressaltou.

No entanto, frisou, essa redução, para muitos homens, pode significar o prolongamento de sua vida depois de uma cirurgia e de uma radioterapia.


Fonte: Estadão online
Foto: saberweb


* O ideal ao preparar o suco é macerar as sementes. Bater no liquidificador não é recomendado.


* Possui propriedades úteis no combate a doenças cardíacas e envelhecimento. Sua casca fervida em água, o líquido apurado serve para gargarejo em casos de infecções na garganta.


* É também usada como indicador ácido – base natural, tornando-se rosa em solução ácida e verde em solução básica.





SAIBA MAIS

 
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segunda-feira, 2 de abril de 2007
PROPRIEDADES DA LINHAÇA


Os investigadores do INSTITUTO CIENTÍFICO PARA ESTADO DA LINHAÇA DO CANADÁ e dos Estados Unidos, têm enfocado sua atenção no rol desta semente na prevenção e cura de numerosas doenças degenerativas. As investigações e a experiência clínica têm demonstrado que o consumo em forma regular de semente de linhaça, previne ou cura as seguintes doenças :

- CÂNCER: de mama, de próstata, de colon, de pulmão, etc., etc.

A semente de linhaça contém 27 componentes anti-cancerígenos , um deles é a LIGNINA.
A semente de linhaça contém 100 vezes mais Lignina que os melhores grãos integrais. Nenhum outro vegetal conhecido até agora iguala essas propriedades. Protege e evita a formação de tumores. Só no câncer se recomenda combinar semente de linhaça moída com queijo cottage baixo em calorias.

- BAIXA DE PESO: A linhaça moída é excelente para baixa de peso, pois elimina o colesterol em forma rápida. Ajuda a controlar a obesidade e a sensação desnecessária de apetite, por conter grandes quantidades de fibra dietética, tem cinco vezes mais fibra que a aveia. Se você deseja baixar de peso, tome uma colher a mais pelas tardes.

- SISTEMA DIGESTIVO: Prevêem ou cura o câncer de colon. Ideal para artrite, prisão de ventre, acidez estomacal. Lubrifica e regenera a flora intestinal. Expulsão de gases gástricos. É um laxante por excelência. Previne os divertículos nas paredes do intestino. Elimina toxinas e contaminadores. A linhaça contém em grandes quantidades dos dois tipos de fibras dietéticas solúvel e insolúvel. Contém mais fibra que a maioria dos grãos.

- SISTEMA NERVOSO: É um tratamento para a pressão. As pessoas que consomem linhaça sentem uma grande diminuição da tensão nervosa e uma sensação de calma. Ideal para pessoas que trabalham sob pressão. Melhora as funções mentais dos anciãos, melhora os problemas de conduta ( esquizofrenia). A linhaça é uma dose de energia para teu cérebro, porque contém os nutrientes que reduzem mais urotransmisores (reanimações naturais) .

- SISTEMA INMUNOLÓGICO: A linhaça alivia alergias, é efetiva para o LUPUS. A semente de linhaça por conter os azeites essenciais Omega 3, 6, 9 e um grande conteúdo de nutrientes que requeremos constantemente, faz com que nosso organismo fique menos doente, por oferecer uma grande resistência às doenças.

Contém grandes quantidades de rejuvenescedor, pois retém o envelhecimento.
A linhaça é útil para o tratamento da anemia.

- SISTEMA CARDIOVASCULAR: É ideal para tratar a arteriosclerose, elimina o colesterol aderido nas artérias, esclerose múltipla, trombose coronária, alta pressão arterial , arritmia cardíaca , incrementa as plaquetas na prevenção da formação de coágulos sanguíneos. É excelente para regular o colesterol ruim . O uso regular de linhaça diminui o risco de padecer de doenças cardiovasculares. Uma das características UNICAS da linhaça é que contém uma substância chamada taglandina, a qual regula a pressão do sangue e a função arterial e exerce um importante papel no metabolismo de cálcio e energia. O Dr. J H. Vane, ganhou o prêmio Nobel de medicina em 1962 por descobrir o metabolismo dos azeites essenciais Omega 3 e 6 na prevenção de problemas cardíacos.

- DOENÇAS INFLAMATÓRIAS: O consumo de linhaça diminui as condições inflamatórias de todo tipo. Refere-se a todas aquelas doenças terminadas em "TITE", tais como: gastrite, hepatite , artrite, colite, amidalite, meningite , etc.

- RETENÇÃO DE LÍQÜIDOS: O consumo regular de linhaça, ajuda aos rins a excretar água e sódio. A retenção de água (Edema) acompanha sempre à inflamação de tornozelos, alguma forma de obesidade, síndrome pré-menstrual, todas as etapas do câncer e as doenças cardiovasculares.

- CONDIÇÕES DA PELE E CABELO: Com o consumo regular de sementes de linhaça você notará como sua pele volta-se mais suave . É útil para a pele seca e pele sensível aos raios do sol. É ideal para problemas na pele , tais como: psoriase e eczema .

Recomenda-se também como máscara facial para uma limpeza profunda do cútis. Ajuda na eliminação do pano branco, manchas, acne, espinhas, etc.

É excelente para a calvície . Essa é uma boa notícia para quem sofre de calvície. Também é útil no tratamento da caspa . Use-a como geléia para fixar e NUTRIR teu cabelo. Não use vaselinas que danificam teu coro cabeludo e teu cabelo.

- DIABETE: O consumo regular de linhaça favorece o controle dos níveis de açúcar no sangue. Esta é uma excelente notícia para os insulina-dependentes.

- VITALIDADE FÍSICA: Um dos mais notáveis indicativos de melhora devido ao consumo de linhaça é o incremento progressivo na vitalidade e na energia. A linhaça aumenta o coeficiente metabólico e a eficácia na produção de energia celular . Os músculos se recuperam da fadiga do exercício.

 
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domingo, 7 de janeiro de 2007
Picles
Para 5 litros:

*3,5 litros de água

* 1,25 litros de vinagre (o de uva é o melhor)

1 chávena de sal grosso, 1 chávena de salsa

* 2 limões

* muitos dentes de alho (cerca de 50)

* pepinos pequenos (cortar um cm do topo)

* 1 mão cheia de pimentão verde (ou menos quantidade, dependendo do grau de picante que desejar)

* vegetais descascados e cortados que podem ser cenouras às rodelas, tomates verdes pequenos, couve branca

* 5 folhas de louro

* e o que mais preferir


Ferva a água durante alguns minutos.

Dissolva o sal grosso na água.

Acrescente o vinagre e 5 folhas de louro.


Coloque os vegetais em frascos(podem ser frascos de plástico, vidro ou porcelana, mas nunca de metal) .

Acrescente os pimentões e dentes de alho.

Coloque salsa e uma rodela grossa de limão no topo e acrescente uma colher de café de açúcar.

Preencha os frascos com a salmoura (a água com o vinagre, sal e louro).


Os vegetais devem ficar completamente cobertos.

Tape os frascos muito bem e guarde-os em local escuro e fresco.

Passadas duas semanas verifique. Se a água baixou, acrescente um pouco de água com sal. Se se formou uma película branca no topo, retire-a.

Os pickles devem estar prontos ao fim de mais duas semanas.


Se abrir os frascos e tiverem um cheiro desagradável e tiverem encolhido, foi porque fez algo errado e deve jogar fora.


Isso raramente acontece. Siga as instruções e use vegetais muito frescos.


****************************************************************do blog Cozinha Turca

 
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